252日目・ドトール　ミラノサンドAを目指して

7時起床、今日も体調は良い。曇り続きから一転、気温も太陽が昇ってからはものすごい勢いで暑さが戻ってきている。昼は36度になるらしい。洗濯はトースターで焼いたようにパリパリにすぐ乾くし。暑い夏が戻ってくると、朝から外に行きたくなってしまった。そして今日はアイスコーヒー共に「サンドウィッチ」がとても食べたくて、朝、自転車でローソンへ行ってきた。

ローソンをうろうろしてサンドウィッチを買うのをやめて、ローソンオリジナルの食材でパラトラミビーフを作ることにした。なんと150円税込みで売っていたからびっくりした。値段をみて、これなら買えると思い、ブランパンと言う食パンも買った。後の具材は、うちにあるキャベツとニンジンを千切りにして、パンにサンドし、待望のパストラミを挟んで、マヨネーズをかけて三角に包丁で切って、アイスコーヒーと共に食事だと思った。そしてドトールにあるミラノサンドA（生ハム＆パストラミビーフ）あの雰囲気をあの味を思い出しながら朝を堪能し食べたいなと切に思ったのである。
作った結果、全然ダメであった。ドトールの雰囲気は再現されなかった。サンドウィッチの具材の掛け合わせが、とても大事な事がわかった。

ミラノサンドAは、ビーフパストラミ×生ハムの組み合わせである。「ビーフパストラミ×生ハムの組み合わせのうま味を組み合わせを活かした自信作。シンプルな味わいが味わい深い一品です。」とドトールのHPにも書いてあった。旨味そう旨味がないのである。だから感動がないし。その後、アイスコーヒーを飲んでも全く感動がない。気持ちが平行線である。

ミラノサンドAに思いがあるのは、仕事をしていた20〜30歳代、残業の時に、女性の上司がミラノサンドA＆アイスコーヒーをよく買ってきて、机のはじに綺麗にセットして置いてくれていた。私がガムシロップとミルクを使うのもちゃんと覚えていてくれた。そのセットの丁寧さがなかったら私にとってミラノサンドA大事なものになっていないかも知れない。その丁寧さから、食べた後も心の中で感動し、ずっと緊張感をもって残業もする事ができたのだとこの頃気づいたのである。私の作ったサンドウィッチは、パストラミ×キャベツの千切り×トマトの薄切り×ニンジンの千切り×マヨネーズである。マヨネーズですべての味をまとめて、ブランパンでぎゅーとサンドそして、三角に包丁でカットして、食べてみたが、間抜けな味になってしまった。ブランパンと言うのもこのサンドウィッチに合ってなかった。「ブラン」とは穀物の外皮の部分を使ったパンという事らしい。

今度は、パストラミ×生ハム、レタス、マヨネーズ、硬めのパンで作ってみたい。

朝食：760kcal

ローソンオリジナル　パストラミビーフ（伊藤ハム）　47g　(51kcal）
ローソンオリジナル　ブラン入りパン（ヤマザキ）　2斤　340g　(244kcal）
ニンジン（千切り）　１/3本　50g　(19kcal）
キャベツ（千切り）　１/10個　102g　(24kcal）
アマニオイルマヨネーズ（キューピー）　大さじ2　30g　（216kcal）
プリン　1個　（206kcal）

サンドウィッチは、あまり美味しくできなかった。がっかり残念。今度は、パストラミビーフ×生ハムで挑戦してみたい。
アマニオイルマヨネーズも216kcalあるので、心にとめておこう。

昼食：525kcal

かつ丼　半分　160g（293kcal）
白飯　100g（169kcal）
白ごま　大さじ1　9g（52kcal）
丸美屋　のりたま　1食分　2.5g（11kcal）

★残りのかつ丼を食べる。足りなかった為、ごはんに白ごま、ふりかけをかけて食べた。

夕食：532kcal

白飯　100g（169kcal）
豚もも肉（タレなし）2枚　96g（183kcal）
味噌汁（大根・ナス・ネギスライス・ぶなしめじ・ワカメ）3杯　588g（111kcal）
ゆでトウモロコシ　1/2本　75g（69kcal ）

豚もも肉は、鉄のフライパンで焼いている時にお腹が空きすぎて、お皿にとって2枚食べてしまった。
味噌汁があまりおいしくない為、どうやって作っているか知人に聞いてみたのだが、大根なども小さく薄く薄く切って、煮る時間は、やっぱりかかるよと言っていた。それに必ずきのこを入れるらしい。私はいりこと昆布のみのだしでこだわっていたが、やはり美味しくないとの事で、ほんだしを小さじ1入れてみた。とてもおいしくなった。

ほんだしも使いすぎずで、使ってみようと思う。豚肉を食べてしまったので、味噌汁を3杯おかわりした。大根のクタクタして柔らかいのと食べやすくて食も進むし熱々なのでふーふしながら、食べたい一心なのだが、ゆっくりと食べられ身体も冷房の部屋にずっといるので身体も温まる。しかし塩分には注意である。ゆでたトウモロコシは1本食べたいぐらいであったがトウモロコシは糖質が多いので半分ぐらいがいいのであろう。トウモロコシなど、夏の野菜が一品あるだけで、食卓もちょっといいものになる。