キャベツ・ナス・玉ねぎをどっさりとみじん切りにする。
鍋にお湯を沸かしそこに野菜のみじん切りを入れ
とにかく煮る。
そこに冷凍の鶏コマ肉をパラパラと入れて
最後にコンソメで味を見て（塩・醤油なども入れる）
最後に生姜をすりおろして入れる。
ネギのスライスを入れ
卵をといて沸騰した中に入れて
ふわっつとさせても美味しい。
温かいスープをハフハフしながら食べている知人
ゆっくり食べられ身体も温まる。
腹持ちも良しである。
朝食：290kcal
- 冷えおにぎり（釜揚げしらす混ぜ） 100g (199kcal）
- 卵焼き（醤油かけ）2切れ 60g （91kcal）
● 冷えおにぎり 白飯（100g）169kcal 釜揚げしらす 大さじ3（15g）30kcal 169＋30＝199kcal
＠釜揚しらす 大さじ1 (5g) 10kcal
● 卵焼き（醤油入り） 91+7=98kcal
＠卵1個(60g)91kcal 醤油(小さじ1) 7kcal
昼食：681kcal
- 冷えおにぎり（釜揚げしらす混ぜ） 100g (199kcal）
- 鶏モモ肉3枚（焼き肉のタレ） 151g (339kcal）
- キャベツ（スライス） 50g （12kcal）
- 白コンニャク田楽 4切れ（131kcal）
白コンニャク4切れ 7kcal 味噌ダレ（手作り）大さじ3 124kcal
豚もも肉3枚 277cal 焼き肉のタレ大さじ2 62cal
夕食：1082kcal
- おにぎり鮭フレーク） 180g (299kcal）
- いため香るチャーハン（冷凍）（セブンイレブン）170g (330kcal）
- ヨーロピアンシュガーコーン（クラシエ） 56ml （132kcal）
- 舞茸クリームスパゲティ（とろけるチーズ入り）（手作り） 100g （211kcal）
- 北海道産 鮭蒸し（日本酒で） 1切れ （110kcal）
北海道産冷凍の鮭を（パルシステム）知人からもらった。
鍋に舞茸をいっぱいに敷き、オリーブオイルを上から少しかけ、鮭を舞茸の上に乗せ、日本酒を半カップ入れ蒸した。
蒸し終わった鮭を取り出し、舞茸はそのまま炒め、舞茸に小麦粉をまぶし炒め、少しづつ牛乳を入れて混ぜて、具入りのホワイトソースのようにする。
別鍋にパスタを半分に折って茹で、ホワイトソースにパスタに入れ混ぜる。
コンソメや醤油で味をつけ
とろけるナチュラルチーズを入れて出来上がり。
日本酒と舞茸のきのこの癖のある味が秋を感じ、私は好きだ。
総摂取カロリー：2053kcal
食べ過ぎた。
運動：916歩
34.3kcal 641m