手羽元は糖質が含まれていない。だが手羽元の出汁と手羽元自体が、白飯を求めてしまう。
白飯には糖質がかなり含まれている。
手羽元のカロリーが低いからと思って、くれぐれも「おかわり」をしないよう注意が必要。
なぜか甘いものが食べたい。
近所の和菓子屋さん、ぜんざいの旗がゆらゆらしていた。
我慢。
12月に入ると朝からどん、と寒くなり血圧も上がる！
要注意な季節到来！
辛かった昨年の体調を思い返し
悪れてしまう生き物と自覚し
食べない生活をすべし！
朝食：423kcal
- 卵焼き（塩）1個分70g (145kcal）
- みかん半分75g (34kcal）
- 白飯100g (168kcal）
- ソーセージ（チーズ入り）1本20g (76kcal）
みかんを包丁で真横に半分カットした。
彩りもよく甘く、食べたと言う気分になれた。
昼食：799kcal
- 白飯100g (168kcal）
- おでん (451kcal）
- ーゆで卵1個60g (83kcal）
- ー手羽元@60g＠105kcal 2本(210kcal）
- ―こんにゃく1個（6kcal）
- ーちくわぶ1切れ40g（68kcal）
- ーちくわ1切れ40g（48kcal）
- ー大根@100g@18kcal 2個200g（36kcal）
- アイスクリーム（バニラ）100g（180kcal）（ココス）
午前中におでんを作った。大根1本を輪切りし皮を剥き面取りして、下茹でし、ザルへ。卵・こんにゃくも下茹でした。
それをおでんのもとを入れ水と一緒に沸かし、大根・ゆで卵・こんにゃく・手羽元を15分位煮て味をしみ込ませ
ちくわ・ちくわぶを後から入れて5分位煮て火を止める。冷めている間に味がしみ込んでいく。
大根は熱く味がしみ込んたこんな大きなものを18キロカロリーで堂々と食べれるなんて。
手羽元は味が染み柔らかくて、骨のカリカリまで食べてしまった。ごちそうである。出汁がしみだしこれまたうまい。
夕食：483kcal
- おでん (194kcal）
- ー手羽中1本 (105kcal）
- ー卵1個60g (83kcal）
- ーこんにゃく1個 (6kcal）
- ひじき煮50g (61kcal）
- 白飯100g（168kcal）
- 大根の皮のきんぴら（かつお節・醤油・みりん）100g（60kcal）
おでんを作るのに大根のむいた皮と、面取りした皮を細切りにして大根のきんぴらを作る。
干し切りにした大根の皮をフライパンでよく炒め、砂糖。・みりん・醤油で炒め
最後にかつお節をいっぱい入れて少し炒めた。
ご飯によく合う甘辛い味、炒めると水分で大根の皮が柔らかくなるから、これまたおいしいのである。
総摂取カロリー：1705kcal
★合計カロリーへのコメント
運動：1658歩
62.2kcal.1160m
書店へ自転車で外出、帰りは雨が降ってきて濡れて帰ってきた。