白菜1玉分を大きめ切り、鍋に敷き詰めて
水を少しづつ入れいき
白菜が小さくなるまで煮込む
大きめに切ったニンジンも入れて煮込む
栗原はるみのこだわり―シチューのルーを入れ味見
水の入れすぎで、薄味になってしまった。
バター大さじ2と、日田味噌大さじ１を、入れ
再び味見
コクが出て食欲をそそる味になった。
大きく切ったニンジンを煮込むと、ニンジンの甘さ白菜の味とシチュールーとがとてもよく合い身体も温めてくれる。
朝食：505kcal
- 白飯100g (168kcal）
- 玉子焼き（炒り子ダシ・醤油）70g (145kcal）
- 白菜醤油かけ(レンジでチン）200g (41kcal）
- 10円饅頭＠38kcal 2個 (71kcal）
- きゅうり半分45g（7kcal）
- ミニトマト1個（2切れ）10g（3kcal）
- 水煮大豆50g（70kcal）
白菜を一口に切り、陶磁器の深皿に入れ蓋をし（レンジ用）温める。
そこに醤油をかけて白飯と食べる。
水煮大豆も何もかけず食べる。
昼食：246kcal
- 4つ切り食パン 1枚 (246kcal）
大きな鉄のフライパンで10分焼いた。
食パンの下側はパリっと焼け目もあり
上の部分は水分が含まれている、
ここがポイントだ。
トーストは全体がぱりぱりとしてしまう。それが普通と思っていたから新発見！
この違い試してほしい。
トーストで焼くより断然、鉄フライパンである。
夕食：472kcal
- 白菜のシチュー（ニンジン・ウィニー2本・日田味噌・バター）（昨日の残り）(304kcal）
- 白飯100g（168kcal
書き忘れた。
白菜シチューがうまくなったポイントは、バター大さじ２と、日田味噌を入れたことであった。
これでぼやけたシチューの味が、こくのある食欲のわく味に変身したのだった。
総摂取カロリー：1223kcal
★合計カロリーへのコメント
運動：1874歩
76.4kcal.1311m
歩数少ない。明日は墨汁を買いに買い物も兼ね、電車で出かける予定。