直売センターで聖護院大根が100円で売られていた。
ぼってりしていて京都っぽい、魅力的。
で、自転車で持ち帰りした。
それを家にあるキャベツのスライサー機で、スライスして「千枚漬け」ぽっく作ってみようと思いついた。
大根の面積がスライスできず
はじっこを少し切断してスライスできる形にし、スライサーした。
一枚一枚薄〜くスライス楽しい。
それを「柿酢」(半額で売っていた)味見をしたら、まろやかな味だったの大根を漬けてみた。
ちょっと気分転換の
箸休め的存在に
なりそうなものができた。
朝食:831kcal
- ほうれん草・スクランブルエッグ・ソーセージに少し醤油和え炒め(ケチャップをかけて)300g (508kcal)
- トマト2切れ30g (30kcal)
- トースト半分2枚(ブルーベリー塗り) (253kcal)
- 春菊の柿酢和え50g (40kcal)
今日の朝食支度は頑張った!
ほうれん草茹でてストックしてあったもの。
ソーセージは、斜めに切りにして、鉄フライパンでじっくり焼き、
卵は鉄フライパンでスクランブルエッグにして
この3つを 鉄のフライパンで、
ほうれん草・ソーセージ・卵 の順で混ぜ合わせ炒め少し醤油をかけてさっと炒める。
4つ切りトーストは、鉄フライパンで両面をじっくり焼き
パンを斜め切りにし
茨城産ブルーベリージャム(100円)を塗る。
お皿に置く時、パンを切ったほうを
外にむけおしゃれにしてみる。
茹でた春菊に柿酢をかけて和え。
満足な朝食であった。
昼食:660kcal
- 焼き飯(白菜・ネギ・ソーセージ・松山揚げ)(コンソメ・ソース混ぜ)お椀1皿 (660kcal)
白菜小さく千切り。ネギ輪切り。ソーセージ輪切り。ゴマ油の鉄フライパンで炒め。ご飯をIN。コンソメで味付け。
ソースをかけて混ぜた。
べたべたになってしまったので松山揚げ入れて水分を吸わせ完成。
夕食:730kcal
- 餃子(冷凍)(味の素)5個 (236kcal)
- 里芋の煮物200g 中皿1皿 (226kcal)
- 白飯100g (168kcal)
- 大根のおでん煮(おでんの素)3個 (100kcal)
朝食に張り切った為、疲れて冷食餃子。
100円で売っていた。
里芋の煮物は味が濃く、大根は輪切りに切っておでんの素で煮た。
これが美味しかった。
総摂取カロリー:2221kcal
朝食・昼食とボリュームがありすぎカロリーオーバーになってしまった。
運動:6411歩
241.3kcal.4487m
夜にジョギング・歩き継続中。