じゃがいもを植える季節がやってきました。
浴光育芽と書いた説明書をコメリで無料で置いていました。
6〜20度で日光にジャガイモを当て少しづつ芽を伸ばし、20〜30日間かけて3〜５ｍｍの太く濃緑色の芽を育てる。
6〜20度の範囲で、低い温度で日数は長い方が効果的（20〜30日間）〜昼間：20度以上、夜：3度以下にならないように注意する。
今、大きな丸いザルにならべて外に置いて芽を出しています。
外にずっと置きっぱなしなので3度以下になってしまう時もあります。
昨年は育てたジャガイモの収穫ができ、畑で育てるのにも手間があまりかからず、収穫時にじゃがいもを一人で掘った時は少し抵抗はありますが、昔公園の砂場で友達とお互いに砂を掘り、トンネルをつくってお互いの手と手がふれ、トンネルが開通した時のあの感覚と似ています。
ま、友達の手ではなく、じゃがいもと私の手がふれるわけですが。
ソロキャンプならぬ、ソロ畑もいいものです。
さみしい時は、青い空とずっと続く畑一面の景色を見ると、とっても気持ちいい。
隣の人の畑を見て、自分の畑をちらっと見ると、なかなかうちの畑も様になってるじゃないかと思う事も気持ちがいいものです。
土を耕したり肥料を持って行ったりは、知人に手伝ってもらいました。
畑を耕す作業が一番大変だと思いました。
手伝ってくれる人がいるうちは、頭に描いている事を感謝してやってみようと思います。
雑誌など写真をみているとやってみたい事がいろいろ膨らんで、膨らんで妄想するのがまた楽しいです。緊急事態宣言解除されました。やっと図書館にも行けます。
10冊まで借りられるので自転車で行きたいと思っています。
朝食：434kcal
- 白飯 98g（165kcal）
- 煮物
- レンコン2個 29g(20kcal）
- ニンジン1個 17g（12kcal）
- 大根2個 45g（32kcal）
- 鶏むねコマ肉（汁も含む） 36g（60kcal）
- 味噌汁（煮干しだし、春玉ねぎスライス） 185g（91kcal）
- 黒ゴマ 4g（30kcal）
- リンゴ2切れ 43g（24kcal）
いりこでとったダシ、春玉ねぎのスライスは最高、春だな。
昼食：625kcal
- 白飯 131g（224kcal）
- 花かつお 5g（18kcal）
- 黒ごま 5g（30kcal）
- 醤油 9g （18kcal）
- 味噌汁（いりこダシ、春玉ねぎスライス） 185g（91kcal）
大きな大きさの花かつおを、たっぷり、ご飯にかける。
温かいご飯の上で花かつおが踊っている。
そこに醤油をたらして食べるとのり弁を思い出せ去るような、あの美味しさである。
夕食：792kcal
- 白飯 131g（221kcal）
- 煮物（砂糖・醤油・みりん・いりこダシ）
- 大根3個 55g（42kcal）
- にんじん1個 17g（12kcal）
- レンコン2個 29g（20kcal）
- 鶏肉（玉ねぎのタレで漬けたもの、グリル焼）200g（406kcal）
- 味噌汁（いりこダシ、春玉ねぎのスライス）185g（91kcal）
いりこダシで作った春玉ねぎのスライスの味噌汁は、知人からリクエストあり夜ももう一度、一からつくった。玉ねぎ嫌いの知人のリクエストでびっくりした。
春玉ねぎといりこダシの組み合わせがよかったのかも知れない？
普通の玉ねぎだったらこうはいかなかったかな？
みそも変えたのでそれも良かったのかな？
などと色々考えながら、みそ汁を美味しく作れないので、
このリクエストはとても嬉しい。
そう言えば、豆腐を手でちぎっていれたらこれなら食べられると言ってくれた。
嫌いな食材を使わないのではなくて、色々ためしてみると、
たまにヒットがあるかもしれないので、これからもへこたれず作ってみよう。