朝から、天気も良くて風もない。
午前11時から、川の土手沿いにある桜を見にウォーキングに出た。
桜。梅。菜の花。
ピンク、赤、黄色も。うすい緑、空。飛行機雲。
電車が走っていく、今年の春。爽快。
風もなく、こんな天気の良い日に桜の花びらが、ちらちらと散っている。
時が時間が止まったような、この感じ。
この感じが好きで。去年のこの感じを思い出し。この感じが好き。
つくしもしっかり立っている。
川には大きな鯉が。恋の季節なのですね。
今日は６キロ近く歩けた。
いらいらグレーの気持ちもゼロ。
足のふくらはぎが今日は痛くない。
歩く事をはじめようと思う。
朝食：312kcal
- おにぎり（ごまとおかかまぜ・井上の海苔付き） 122g（219kcal）
- トマト2切れ 40g（8kcal）
- わーいさんまの味つけ(缶詰） 50g(85kcal）
さんまの甘煮の缶詰。とても美味しい。これからも食べよう。
あんなに好きだった豚肉。あまり食べたくない。
だったら鶏肉・魚が食べたい。
昼食：438kcal
- おにぎり（おかか混ぜ・井上の海苔つき）2個 244g（438kcal）
午後2時におにぎりを1個食べた。
満足。
だがしかし、午後3時
お腹がすく。
午後3時にもう一つおにぎりを1個食べた。
夕食：717kcal
- 白飯 97g（163kcal）
- 餃子（春キャベツ・ニラ・牛と豚のコマ肉を混ぜて）3個 66g（131kcal）
- 納豆 40g（81kcal）
- 餃子の皮なし肉団子スープ 158g（200kcal）
- 納豆 40ｇ（70kcal）
- 月のうさぎ おさしみこんにゃく（酢味噌付き） 170g（72kcal）
餃子を作り、知人と手分けして作り合計75個
うち、60個をホットプレートで焼いた。
春キャベツをザクザク切って、塩をまぶし、手でぎゅーうと水分を絞り出し
生姜・ニンニク・味噌・砂糖・醤油をいれて混ぜた。
漬タレは、米酢と醤油と決めている。
穀物酢は、使った事がない。
やはり米酢だ。
私が食べれるのは3個。
ホットプレートの餃子の残りが3個になった時、
食べる進みが遅くなってずっと残っていた。
自分の餃子を食べ終わってからみんなが食べているのを15分我慢したが、
3個の餃子が気になって見つめてしまいそう。
つまんでしまいそうな自分の箸。
もう、衝動が抑えられなく、
「お願い、早く食べて」と促してしまった。
ホットプレートから、餃子がなくなるその時まで
おさしみこんにゃくも4つで我慢していたのだが、
酢味噌をつけてぱくぱく。
結局、一袋分完食。
こんなに食べれて72カロリー
おいしい。こんにゃく＆酢味噌ありがとう。
だが袋の内容物を見てみると
市販の酢味噌は添加物がかなり入って気になった。
だから自分で作ってみよう。
皮なし餃子スープも作った。
ネギの輪切りスライス・溶き卵までは良かったのだが。。。
スープの味付けにとまどった。
塩・醤油・みりん
味見したがスープじゃない味が薄すぎる。
肉団子が可哀そうだ。
そして手っ取り早く、めんつゆをドボドボ・醤油をドボドボ。
なぜか、おいしくなった。
塩分を控えているだけに、
怖いくらいの塩分がこのスープに入っていると思った。
やはり「いりこ」でだしをとり、
うまみ、を出すと、
味噌がある程度の量で足りていて味もバッチリだ。
「うまみ」とっても必要なんだな。
せっかく知人が餃子の肉団子をつくったのに
申し訳なく思った。
スープの味付けの仕方、これが宿題だ。
総摂取カロリー：1467kcal
耐えた、耐えた