ひじきを知人からいただいた。
瀬戸内海産のものだ。
今日そのひじきを煮てみた。
生姜のみじん切り、砂糖、みりん、料理酒と一緒に煮た。
ひじきの茎は太く、今まで食べているものとは、全然ちがう。
生姜とみりんの味がして、
白飯と混ぜて、ひじきおにぎりを作って、海苔を巻いてもおいしそう。
卵焼きの上に乗せてもおいしそう。
茎が太いので、食べ応えもある。
そして、今日は、朝から餃子を食べた。
昼、夜もサラダしか食べていない。野菜をとっていない。
ほうれん草もない。
また夜からまた心臓がドキドキしてきた。
食事制限をちょっと怠っている。
調子にのっている証拠だと思った。
ソファに座りだらだらしていた。
なんとなく嫌になって。
これをアップする作業をやろう！と気持ちを切り替えた。
そしてパソコンを打ってみた。
私がやりはじめたら、
指示もしていないのに、
一斉に、みんな今、デスクワークを家でしている。
進んでやるべきことをやる人が一人いると、環境は変わるんだな。
朝食：378kcal
- 白飯 88g（148kcal）
- ひじきの甘煮（砂糖・みりん・料理酒） 17g（73kcal）
- きゅうり（じゃばら・輪切り） 3個 61g（9kcal）
- 餃子 4個 72g（142kcal）
- トマト 1個 31g（6kcal）
昨日の作った餃子を冷蔵庫に冷やしている。
朝起きてから、気になって仕方がない、というより食べたくて仕方がない。
いっぱい焼いて4個食べた。やっぱり手作りは美味しい。
油をフライパンにひいて、餃子を焼き、それから、熱湯を餃子に回しかけて、すぐ蓋をする。
5分位焼けるのを待っていると、だんだん湯気がなくなってくる。
蓋を開けると、餃子の皮が、水分を含みながら「しわしわ」になり肉あんを包みながら踊っている。
もうたまらない。
「今が食べ時だよ」と言っているようだ。
もう箸ですぐつまみ舌がやけどしても、もう熱々の餃子を、食べたい。
米酢と醤油につけて、やっと、いただいた。
餃子が4個お皿に入っている。米酢と醤油をかけて、熱いのを口に入れる。
こんな朝ごはんは久しぶりだ。
昼食：438kcal
- お豆腐のおかずセット（ファミマ）（しみ豆腐・豆腐ハンバーグ2個・豆腐の白和え） 245kcal
- ゆであずき（缶詰） 60g（102kcal）
- リーフサラダ 13g（2kcal）
- バナナ 98g（85kcal）
甘いものが食べたくて、ゆであずきの缶詰を買った。
eatime あずきの風味とふっくら粒々の食間を楽しむゆであずき。
という名前に惹かれ買ってみた。
甘くて美味しい。
どら焼きの皮を手作りして、この「あん」をはさみたい妄想にかられる。
甘さに注意だ。幸せな「ひと時」であった。
夕食：647kcal
- 白飯 86g（145kcal）
- ひじきの甘煮 16g（23kcal）
- みそ汁（いりこ＆こんぶダシ・春玉ねぎ・絹豆腐） 239g（95kcal）
- かぼちゃの甘煮 2切れ 33ｇ（51kcal）
みそ汁を作った。にぼしと昆布でダシをとった。
それに春玉ねぎまな板でを半分に切り、それをスライス。
絹豆腐は手でちぎって入れた。
春玉ねぎは柔らかくて、だしも優しい味、気持ちがほっとした。
総摂取カロリー：1463kcal
だいぶ食い気を抑えた日でした、疲れた。