ずっと気になっていたパン屋さんへ行ってみた。
大きな看板が道路沿いにあるのだが、そのとおり行っても民家へたどり着いてしまうという事態が、3回ほどあった。
20メートル先を右折と書いてあったのだが、「20メートル」を読んでいなかった。
今日すんなりと、たどり着けた時はなんだか自分の心の中に不思議な感じが漂っていた。
たどり着けた時に、もしかして今日だけ休みなんじゃない？と恐る恐る店を覗きながら、一生たどり着けないんじゃないかと言う呪縛みたいなものが心にあった。
でも素敵なガラス張りのお店は、ほんのりと灯りをともして普通にやっていた。
ちなみにお店の閉店時間は、なんと午前11時なのである。
お店の女性（店主さん）は、いったい朝 何時におきるのだろう？
すべて一人で切り盛りされている。
一緒に生活していただきたい位である。
そしたら、朝3時に起きて朝10時にはパンが焼けているだろうと予想すると
もう7時間も働いているのである。
午前9時から働いたとして、7時間プラスすると、夕方の4時である。
時間の過ぎ方の感覚というか、過ぎ方をこうやって比較してみると、ちょっと恐ろしく焦る。
店主の自宅とくっつけて、店があり、スマホで検索したところ、フランスでパンの修行をされたとの事。
店内に入るとガラスケースにパン、もう一つのガラスケースにチーズが冷蔵されており、
壁の棚にはジャムが並べてあった。全部を丁寧に説明してくれた。
一組づづの来店で、お願いしているとのことだが、次のお客さんが来ていると焦ってしまう。
チーズも海外から輸入していて、店の方がかなりの思いを込めて作られているのが伝わってきた。
チーズの中にわらを入れて、それを抜いて空気が抜けるところを作ってあげて、チーズの味を保っているとのこと。スイスのチーズであった。1/6カット位で3800円だったから、いつか食べるであろうと言い聞かせ辞めた。
とてもパン作りに対しての愛情も知識もフランス語や説明の字がめちゃくちゃ綺麗な字で、商品んも押し付けないので安心して選べる。
ハード系のパンを2つ購入した。
ひとつは、思い切ってホールで購入した。
このホールを
「包丁でカットする時、ホールのど真ん中で切って、それからスライスしていくと、均等の厚さにスライスでき、端っこから食べてしまうと乾燥してしまうので、中から食べて、ぐっと、パンをくっつけてラップしてあげると良いですよ」
とアドバイスをいただいた。
なるほどそうだなと感心しながら家でカットした時は楽しかった。
ホールで買ったパンは、特にずっと飾っておきたいぐらいかわいらしいパンである。
ドライフルーツ入りの半分に切ったハード系のパンは、
お昼にホットコーヒー入れて食べた。
ぎゅうぎゅうにドライフルーツが入っていて噛み応えもよく
3枚も食べてしまった。
ガラスケースに6種類のパンが飾られており。庶民くささが全くなくて
フランスにこのようなパンが売られているんだな。とちょっと、飛行機でその地にいったようなイメージをパン屋さんの空間で与えてくれる。
パン屋さんの存在がみんなにばれませんように。
と思いながら、早速友人に自慢したくなってしまうのはなぜだろう。
又、お金に余裕ができたら行ってみたいと思う。
朝食：350kcal
- 白飯 103g（174kcal）
- 唐揚げ 1個（冷凍 味の素） 20g（58kcal）
- きゅうり 10切れ 50g（8kcal）
- 卵焼き 60g（110kcal）
唐揚げも卵焼きも食べてみた。もっと食べたくなってしまった。
昼食：1143kcal
- ハード系パン（ドライフルーツクルミetc…） 3枚（279kcal×3）（837kcal）
- おにぎり（ごま＆おかか混ぜ）1個 105g（228kcal）
- カスピ海ヨーグルト（自家製マーマレードジャム入り）78g（kcal）
ハード系のパンは、かなりの糖質があるらしい1切れでも50gは超えてしまうとのこと。
畑仕事をしたからか、お腹が空いて空いてしょうがないデーだった。
こういう日は、家にいるとダメである。
夜は控える事。
夕食：959kcal
- タンドリーチキン（コストコのタンドリーチキンの粉） 250g（789kcal）
- 新玉ねぎの味噌汁（畑で取れたもの） 50g（89kcal）
- キュウリ4切れ 10g（3kcal）
- トマト3切れ 43g（78kcal）
- 納豆 40g（78kcal）
コストコでタンドリーチキンの粉を買った。
スーパーで手羽元8本入りを2パック買って16本をボールに入れ
タンドリーチキンの粉を手羽もとに振りかけグリルで焼いた。
中が焼けてないか心配なので2回焼いた。
スパイスはマギーの化学調味料、不使用のもの。
グリルだとパリパリに焼けて、原始人のようにしゃぶって食べていた。
知人にも好評たっだが
久しぶりのスパイスだったからか、私のお腹は急に痛くなり
4回トイレに行った。
総摂取カロリー：2452kcal
食べ過ぎー 食べ過ぎー
運動：240分
畑仕事を午前9時からスタート。
ナス、おくら、ジャガイモ、いちご、しょうが、にんにく、根みつば ネギ を植えているが、
ナスは土が湧いてひからび
半分枯れてしまっていた。
おくらは完全に枯れてしまっていた。
ネギは斜めに植えていたのだが、大きくなってピンと真上を向いていた。
土が乾かないように、雑草を取った後、ネギの周りに雑草を敷いてみた。
効果があったのかもしれない。
追加で買っていた おくら、ナス、トマトも植えて、わらを店で買い自転車で運び土の上に敷いた。
太陽の日照りがすごく、手の平が赤く日焼けしてしまった。
たまねぎは30玉くらい収穫。
1回で自転車で運べない為
自転車に乗る分だけ玉ねぎをおおきなビニール袋に入れて荷台に乗せ
家へ持って帰った。
また畑に戻り、残りの玉ねぎは段ボールに入れて自宅へ持っていった。2往復した。
汗で顔がしょっぱく、ハンカチで吹いたら土がついているせいでハンカチが茶色くなってしまった。
シャワーで身体も、髪も洗い、すっきり、気持ちいい風にあたってちょっとソファーで休む。
昨年の夏は猛暑。外に行くレベルでない熱さで畑へも行けず（畑仕事をしている人は朝5時に水やりしに行くのだが）
20日位水をあげずにいたのに、ナスも元気になっていて収穫ができた。
ナスの近くにマリーゴールドを植えていたのだが、マリーゴールドは本当に虫をつかないようにしてくれていて驚いた。あの匂いが虫を遠ざけてくれているのだろうと思う。
きゅうりは野球選手が使うバットのようになってしまって
きゅうりは毎日取りにいって、水やりもして見てあげないとダメだ。
夏の雑草はナスより背が高くなってしまい、日陰ができ土も乾燥せず
夜に畑を見に行った時につゆくさが雑草にもついていた。
土にもみ殻を混ぜていたので乾かずにすんだかもしれない。
だから今年もマリーゴールドを植えようと思った。
今年はマリーゴールド種をナスの近くに植えてきた。
ニラが伸びてきたので、手でとって、包丁で細かく切って、卵とまぜてニラの卵焼きを作った。
畑からニラを切った時のニラ臭さを嗅いで元気がでた。