畑へ行った。大根の芽がまたいっぱいでていた。
フタバになった茎が、寄り添いながら、土を押しのけ出てきた状態を見ると
「すごいな〜」と一人で感心。
このいっぱい生えてきたフタバ。10cm感覚で1本だけ残し、後は抜いてしまう。それを「間引き」という。
みんなひょろひょろなので慎重に抜く。
抜いたフタバはもったいなくて、洗って根っこごとザルに入れ、冷蔵庫に置いてある。
今年の大根の種は「三浦大根」にした。
大根といえば、おでん、大根サラダ
もっと寒くなったら身体も大根を欲しがり、自分の頭の中に、作りたいものがあれこれ浮かぶんだろう。
それまで元気で過ごさないと。楽しみ楽しみ。
朝食：433kcal
- 白飯 100g (169kcal）
- 卵焼き（ネギ入り）（マヨネーズ） 2切れ 71g（145kcal）
- きゅうり 1本 10切れ 49g （7kcal）
- ソーセージ 2本 40g (112kcal）
久しぶりのソーセージ、斜めに包丁で切り多めに見せ、フライパンでじっくり焼いて焦げ目を端につけ美味しく見せて食べた。
昼食：633kcal
- 白飯 100g (169kcal）
- 鮭フレーク（パルシステム） 10g (18kcal）
- シュー・アラ・クレーム 1個（セブンイレブン） 半分 (88kcal）
- 北海道小豆使用 どら焼き（セブンイレブン） 1個 (248kcal）
- なし 大1個（知人からのいただきもの） 8切れ 255g （110kcal）白飯 100g （169kcal）
近所の方から、お昼前に冷えている大きななしを2個いただいだ。
暑かったので、大きななしを包丁で切っていただいた。
お皿にいれ、フォークでさし、サクサク噛みながら飲み込むとナシの汁が美味しく、身体も頭もいい具合で冷えていく感じが心地よい。
夕食：881kcal
- 白飯 100g （169kcal）
- 鶏肉（レモン・醤油・ガーリック漬け）（市販品）（グリル焼） 4個 100g (400kcal）
- ミネストローネスープ（トマト・生姜・ナス・玉ねぎ・ネギ・バルサミコ酢・コンソメ・醤油）2杯 241g (114kcal）
- チヂミ（畑でとれたニラ） 2切れ 80g (132kcal）
チヂミは、畑でとれたニラを使った。
ニラの白い花が咲いていて持って帰って花瓶へ飾る。
ボールに・刻んだニラ・強力粉・卵一個・を水で溶き混ぜて、鉄フライパンに油をいっぱい敷いて、お好み焼きの様に焼く。
ひっくり返してまた焼く。
焼き終わったら、フライパンに入れたまま、包丁で真ん中、縦半分に切って、横に２つ切り目を入れ、できあがり。
それを、鍋敷きをしいて、そのままフライパンごと食卓へ出す。
総摂取カロリー：1947kcal
ちょっとスイーツを食べ過ぎた。