今夜はシチュー。
寒い夜に炒めると甘くなるネギ。シチューに入れたらおいしいんじゃないかと思い作ってみる。
無人野菜のネギ5束買ってきた。
6本を洗って、細く輪切りにし、シチューのメインの具材にする事に。
玉ねぎ1個は半月切りにスライスし、ニンジンはみじん切り、ソーセージは2本しか冷蔵庫になかったので輪切りにして入れる。
これらの野菜を菜種油をひいて、深鍋で10分炒める。
ねぎがしんなりしてきたら、1400ミリの水にを鍋に入れ20分煮る。
そこにソーセージを先に入れ、少ししたら、
ハウスのシチューの素を入れて、ゆっくりゴムベラで混ぜ、更に10分煮る。
仕上げは四つ葉の牛乳を2カップ入れて、ひつこくない位に煮込んだらできあがり。
四つ葉の牛乳は賞味期限が近く、10％値引きになっていた。
コクがあってシチューを高級な味にしてくれる。
朝食：720kcal
- どら焼き1個 (259kcal）
- 卵焼き 80g（ケチャップがけ） (145kcal）
- 柿3切れ 88g (86kcal）
- ソーセージ3切れ20g (56kcal）
- きゅうり10切れ（輪切り）（5kcal）
月経2日目で出血も多い。甘いものが食べたくなる。
がしかし、月経が来るとずっと身体が温かく、足も冷えず、普通に生活ができるのである。
更年期と共に月経がだんだんこなくなり身体の不調と戦わないといけないのは
中年の女性がみんな通る道なのかとつくづく痛感。
いつものめまいなどないのだ。
月経がくることの大切さ、身体のサイクルをなんとなく感じる。
昼食：259kcal
- えびピラフ（冷凍）1/2皿 (259kcal）
時間がなくこれで済ませてしまった。
夕食：941kcal
- クリームシチュー（輪切りねぎ・にんじん・玉ねぎ・ソーセージ）2皿 612g (539kcal）
- あんこ入りふかしまんじゅう（大） 180g (300kcal）
- 煮物（ドンコ・こんにゃく・ニンジン）中皿1皿 120g（102kcal）
九州産のどんこがあったのを思い出し、を水に戻しておく。
コンニャクは1個分を10個に切り、手綱コンニャクを作る。
煮物などに入れる野菜は大きく切って味がしみ込んだのが好きだ。
だからニンジンは太い輪切りに切り、面取りし
みんな一緒に煮た。
味付けは、砂糖・醤油・みりんで。
総摂取カロリー：1920kcal
煮物の大きく切ったニンジンは、少し置いて食べると味が染みて美味しかった。
炒めるだけでなく、時間がある時は煮る料理もしてみよう。
運動：5177歩
182.8kcal.3623m
太陽が出てきた。
思い立って9時から散歩。行ったことのない道も少しだけ行ってみた。
陸橋も昇って下ったりしながら帰宅。
トイレが近いため、行ける距離まで。