308日目・朝5時起床お弁当作り

知人へお弁当を作る。
リクエストは「唐揚げ」「柿」「シーチキンおにぎり」
友人に教えてもらった大好物の「ほうれん草のシーチキン醤油和え」

唐揚げはほとんど作った事がない。
唐揚げは身体の事を考え、菜種油（高価）で揚げた。

母が良く作ってくれた愛媛の郷土料理。
ちょっと甘辛い唐揚げ「せんざんき」を作ってみようと思い立った。

ボールに
鶏肉、酒・生姜すりおろし・醤油そこに、みりん・砂糖を入れて甘くするのが特徴だ。

みりんを入れる為、普通の唐揚げよりこげ茶色の唐揚げになる。

冷めるとまたそれも美味しいのだ。
思い出の味。

片栗粉大さじ3も混ぜて手でもんで油で揚げた。

揚げたてを味見をしてみるが
片栗粉の入れすぎで唐揚げが丸々硬い。

そして生姜と醤油の味がぶつかって辛い。

知人には「ごめんなさい」と断りを入れ
失敗してしまった唐揚げ3個を串に刺し
セブンイレブンの「唐揚げ棒」の様に見立ててお弁当に入れる。

時間が経って、お昼食べる頃には柔らかくなっている事を願った。

朝食：496kcal

　サンドウィッチ（きゅうり・ハム・マヨネーズ）（フジパン本仕込耳なしパン）　(338kcal）
　※食パン2枚　(216kcal）
　※きゅうり1本90g　(14kcal）
　※ボンレスハム1枚20g　(24kcal）
　※マヨネーズ大さじ12g（84kcal）
　唐揚げ3個40g（105kcal）
　柿2切れ88g（53kcal）

フジパンの耳なしの食パン（本仕込）が160円位が半額になっていたので2個買う。

食パンに切ったきゅうりを並べ・マヨネーズをかけ、ハムを置き・マヨネーズをかけ、最後にパンでサンド。
パンのCMをしていた深津絵里になった気持ちで、美味しくいただいた。

昼食：528kcal

　シェアサイズ　グリルチキンとナッツの11種類野菜サラダ（すりおろし野菜ドレッシング）（ココス）大皿1皿　(462kcal）
　すりおろし野菜ドレッシング　(66kcal）

注文したのは、サラダ。2.3人で食べる量をカロリーが少ないのを確認して1人で食べた。
大きな白いプレートに色とりどりの野菜が入っている。
友人と食べる食事、楽しさだけで埋まる時間。

悩みがあった。
遅刻する人の対応について、出発時間が来たら来ていない人がいても出発する事に決めた。（目的先からもそのようにするよう、みんなにプリントで周知されている）その出発グループには仲の良い人もいたので連絡するのにとても悩んだ。
しかも、みんなから、そんなに言われないような雰囲気を持った人。
私も信頼していた人であるから悩むと身体がおかしくなりまいってしまった。

でも言ってくれた事で、家に帰って考え直す時間ができた。

何かを悩む時、全員の賛同を得ようとするのがそもそも何もやった事のない人の考えだった。
修正して、またやり直しての気持ちが必要。

この悩んでイライラしている自分から逃げず今の状況はそういうものだと思う事。

でも私は悩んだその事は決して人生で忘れない。
また他人もそうである事を今回の件で実感した。
きっと私の事を恨んでいると思う。
自分に保険をかける行為。ダメだったな。

今回決めた大筋は譲らないと言い聞かせている。

動くときにその当事者の気持ちにならずいつも「その他大勢」で生きてきた。
きっとそう言う人だと思われているだろう。いいえ思うだろう。

でも腑に落ちるような意見を言ってくれる人は1割で
意外と大人になってもいい子をしている、子供でも自分が優位な立場でいようととっさに話せる人
色々と多くいる。色々と。この歳になって気づいた。

友人と食べながらおいしいおいしいと
「毎日、自分の料理ばかり食べると飽きてしまうね。人が作ってくれた料理はおいしいね」と頷きながら食べた。