311日目・新米！新潟産みずほの輝き、米粒大きい！

ストアーで新潟産みずほの輝きと言う名前のお米を買ってみる。

早速炊いて、蒸らし、ワクワクしながら炊飯器を開ける。
ホカホカの甘い匂い、粒も大きく感じた。

甘みがあっておいしく、お米を食べると元気が出る。
おしゃべりにもなる。
身体も温まる、ああ満足である。

朝食：608kcal

　おにぎり（シーチキン・海苔付き）150g（＠266kcal）　2個　(532kcal）
　ゆで卵（半熟）（塩）50g　(76kcal）

昼食：522kcal

　おにぎり（シーチキン・海苔付き）150g　(266kcal）
　ハンバーガ（マクドナルド）104g（256kcal）

おにぎり1個で済まそうと思っていたが、テーブルの上に置いてあるマックのハンバーガを見て「一つだけ食べよう」と決めて食べた。

マクドナルドのハンバーガーの1個の値段を店員さんに聞いてみた。

そしてメニューには載ってない気がしたので、1個で販売しているかも聞いてみた。

☆1個110円で、セットでなくても、1個から売っていた。

お店の雰囲気についつい圧倒し急かされて、中年になると聞くのをためらってしまうけど。
よく考えるとこちらはお財布からお金を払って買う客である。

吾輩は客である。

思ってなんでも聞いてみようと思った。

夕食：1359.9kcal

　白飯　100g　(169kcal）
　小ハンバーグ2個（ケチャップ・ソース）＠120g＠268kcal（536kcal）
　焼き肉（豚小間)（塩こしょう）100g　(386kcal）
　かけうどん（醤油・干しエビ・生姜刻み）203g　(161kcal）
　キャベツのスライス100g　(21kcal）
　フェローのドレッシングレギュラー（やましな）大さじ1杯（86.9kcal）

キャベツをスライサーで大量にボールにスライスする。
それをプレートにふわっと盛り付けた。
半熟卵しょうゆ漬けを縦半分に切りキャベツの横に。
そしてメインの小さなハンバーグ置いた。
ハンバーグが小さいだけに、キャベツ・ゆで卵が彩りなどで助けて引き立て役に。

ドレッシングも高価な有限会社やましな（徳島県）のフェローのドレッシング。洋食屋生まれの生ドレッシングだそう。
カロリーは大さじ1で86.9kcalあるが、たまに贅沢も必要と考える。

他にもドレッシングとして、有機アップルビネガー（ムソー）・純米酢（ミツカン）などをかけ、物足りない時は、ゴマをかけてみたりしている。

総摂取カロリー：2489.9kcal

今日は食べたが外出して公園で3時間ほど立ち話もしたためカロリーをとっても大丈夫と思われる。

ハンバーグは何も入れずトレーの中で牛肉をこねて、ギュギュっとハンバーグの形にし、油もひかず、鉄のフライパンで焼いた。
ハンバーグの断面の半分以上が焼けてきたら（これをためしてガッテンでジューシーポイントと呼んでいた）
ハンバーグをひっくり返し、
全部が焼けてきたら
カップ半分の日本酒をドボドボとハンバーグにかけ蒸し焼き。

そうするとハンバーグにコクがでて美味しくなるように思う。
最後に上からケチャップ・ソースをかけて完成。
新潟の白飯とよく合うおいしさ。