379日目・卵なしとろろ汁！

まな板で山芋の皮を包丁で切る。
山芋をボールにすっていく。
卵がないので、大羽いりこのダシを入れて手でまぜてなじませて、醤油で味付け。
これを白飯にかけて食べる。
わさびを入れると尚おいしい。

朝食：453kcal

　白飯180g　(303kcal）
　みそ汁（白菜・大根・大羽いりこ・本だし）207g　(38kcal）
　玉子焼き（釜揚げ）1切れ50g　(112kcal）

寒い朝。マイナス1度
暖房をパワフルにしてい
冷蔵庫を見る。
釜揚げがあった！

ボールに釜揚げシラスと卵を割り入れかきまぜて
熱くなった鉄フライパンに油を入れ
カンカンになったら
卵液をじゅーっと入れて焼く。
半熟になりポコポコしてきたら
ヘラで慎重にくるっと回し丸めていく
余白に
また卵液を入れて
ヘラで丸めて外側を固めていく。

出来上がった卵焼きを
鉄フライパンの中に入れたまま包丁で切ってしまう。

この作業が楽しい。
なぜかフライパンの中だと綺麗に切れる。
熱々のをつまみぐい。作った人の楽しみ。

玉子焼きは
朝のお助けマンである。

昼食：374kcal

　温かいかけそば（業務スーパー麺・ネギ）435g　(374kcal）

業務スーパーのそば麺が安いが売っている。
鍋ににんべんのつゆと水を入れて湯を沸かし、そこに業務スーパーのそば麺を入れて
うわーっと沸騰したらネギをスライスしたのを入れて、皿に入れる。

かけそばは、熱いのを一人で一生懸命食べ終わり。
ネギ臭い自分の口からネギとソバの匂い
お腹もいっぱい。この感じが幸せであるなと思う。