農家とプロの料理人がプロデュースしたカフェ。
そこのレタスにかかっている「にんじんドレッシング」
1本500円買ってみた。
あっという間になくなってしまい
「もう一度野菜にかけて食べたい」と言う思いのもと
ドレッシングの容器に貼られている
原材料名を参考に自分で作ってみた。材料の多い順から「原材料」が明記されている。
【原材料】
人参、玉ねぎ、にんにく、胡麻、油、醤油、三温糖、たまご
人参２本
玉ねぎ２本
にんにく１かけら
これを全てボールにすりおろす。
エクストラバージンオリーブオイル
醤油
酢
砂糖
全部少しずつ入れて
自分で味見をし、自分の好みの味になったらストップ
最後に生卵1つをさいばしでとき混ぜる。
生卵を入れると味が柔らかくなる。
ほぼ同じ味のにんじんドレッシングが完成。
朝食：397kcal
- 炊き立て白飯100g（168kcal）
- ソーセージ1本（80kcal）
- スクランブルエッグ１個分（144kcal）
- きゅうりのスライス（5kcal）
昼食：1141kcal
- 十六穀ごはん160g（269kcal）
- 豚肉のロースト（ジンジャーソース）4切れ（324kcal）
- そぼろと長寧とにんじんの和風コロッケ 小ボール 1個（98kcal）
- コールラビの出汁巻きたまご70g（90kcal）
- 小松菜とカリフラワーのじゃこ炒め56g（67kcal）
- 春大根とたけのこの煮物（132kcal）
- 旬野菜のレタスサラダ（人参ドレッシング）（90kcal）
- 自家製ピクルス（13kcal）
- 農家のみそ汁（キャベツ・豆腐・油揚げ）207g（58kcal）
夕食：786kcal
- ごはん（チーズ・醤油）200g（300kcal）
- 餃子5個（冷凍）5個（210kcal）
- みそ汁（キャベツ・木綿豆腐・油揚げ）（いりこ・昆布）（2年味噌）（58kcal）
- レタスサラダ（にんじんドレッシング）（80kcal）
- 粒コーンとじゃこの鉄フライパン炒め（138kcal）
ランチで食べたキャベツのみそ汁をマネして作る。
いりこ、昆布でダシをとり、キャベツ・木綿豆腐・油揚げを「具をもっと煮込んでほしい」からの要望を思い出しクタクタに煮込んだ。
そして2年味噌を入れる。
総摂取カロリー：2324kcal
夕飯前にお腹が空いてしまう。
だから夕飯は早めにとろう。
運動：9494歩
370.0kcal 6645m