ちょっと気持ちに余裕がでてきてしまいました。今までは痩せなくては身体がダメになると言う緊張感を朝起きてから、すぐ、そう言う気持ちと戦いながら真面目に取り組んでいました。
血圧も朝起きてから測っていましたが、けさは測るのを忘れてしまいした。
「慣れてくる時が一番危ない」と言いますが、ここからの減量は、自分との闘いになりそうです。
いきなり息苦しくなったりといった症状がだんだんとなくなってきたので、少し外に出てできる範囲で歩いたりしています。
日中、太陽が出ている間に、道端の花草、空、雲などを見て、考え思いながら歩く。闇に入らないよう性格をすっきりさせること、日光に当たると不思議なのですが、日光に当たらなく家にじっとしていた日は、「あの気持ちはなんだったんだろう」と思う位、気持ちの振れ幅が大きいです。
体重が増えた頃からの食事のメニューは品数が少なく寂しい食卓になってしまい、新しい料理にチャレンジしているのですが、冷蔵庫の中は、大豆を塩と湯で煮たもの、白菜を醤油で煮たもの、それからどうしたらよいかわからなく、アレンジ力がなく途方にくれています。
醤油・酒・みりんをうまく使って美味しい料理を作りたいと思っているのですが、煮物をする際の調味料を入れるタイミングや、野菜のいい具合に煮る方法も分かっていないので、日々実験状態です。成功率は1割です。
ほうれん草とツナの醤油和え、小松菜の醤油和え、ごまもメニューにと入れていますが、あ、これ、今日食べたいなと思うメニューを見つけたいなと思っています。
少し、規制していたお菓子を解禁してみました。
解禁の品は「羊羹」です。100gあたり216kcalで、「糖質は、約34gもある」ので、それは頭に置いておかないといけないと思います。
朝食：367kcal
- 白飯 100g（168kcal）
- コンニャク炒め（削り節・醤油・オリーブオイル） 100g（135kcal）
- ほうれん草ツナ醤油和え 50g（64kcal）
水上勉さんの本「精進百選」というものがある。コンニャクを油で炒め、醤油をじゅっと入れるお料理が紹介されていてやってみたが大きなコンニャクを薄くして炒めたのだが、コンニャクの周りにうっすら醤油味がするだけで、あまり美味しくできなかった。
そこで、残ったコンニャクをはさみで、細く切って削り節と醤油を混ぜてあえてみた。時間が経つと味も浸透してきて美味しくできた。
昼食：256kcal
- おにぎり（コーン・ツナ・ごま・醤油・海苔つき） 130g（256kcal）
コーンの甘みが主張しすぎて、他のツナやゴマ、醤油とあまり合わなかった。
夕食：680kcal
- 白飯100g（168kcal）
- 味噌汁（ニンジン・木綿豆腐・油揚げ） 121ｇ（171kcal）
- ロース三元豚（ニンニク・ハチミツ・生姜・醤油につけたもの）100g（312kcal）
- レンコンの酢漬け 39g（29kcal）
豚ロースは100gあたり263kcalであった。今知った事実である。
豚バラほど油肉もないから、大丈夫でしょとパクパクと食べてしまった。
白飯2杯分のカロリー。とてもおいしかったけど、一枚以上は食べたらバクバクいってしまう危険がある。制限してありがたみをもっていただこう。